Reconnaissance plantes phytoalimurgiques

La cueillette de plantes sauvages est une pratique qui accompagne l’homme depuis la préhistoire, notamment lors des périodes de famine. L'ouverture vers une alimentation biologique et éco-durable ces dernières années a suscité un regain d'intérêt pour cette pratique également appelée cueillette, une prise de conscience croissante des propriétés et des avantages supérieurs des plantes comestibles spontanées par rapport à celles provenant de cultures et de l'importance de la saisonnalité et de la consommation d'aliments dont la biodiversité n’a pas été affectée par les processus de croissance guidée.